最后，再淋上灵魂的芝麻辣椒酱，就大功告成了。

这凉皮看起来做法很简单，但是莫倾颜摆盘却很漂亮。

这热的芝麻辣椒油与凉的芝麻辣椒油，吃上去的口感是不太一样的。

热的芝麻辣椒油，要更香一切，但是却有点影响了胡萝卜丝，青瓜丝，以及凉皮的口感。

只有放凉的芝麻辣椒油，才是凉皮最好的搭配。

虽然凉掉的芝麻辣椒油没有热的香。

但是，却能够完美地与各种配菜以及凉皮融合。

莫倾颜做完这些，只花了不到三分钟的功夫。

看到莫倾颜只是短短的两三分钟，随便切点胡萝卜，青瓜丝什么的，然后将简单的调料都给放一点进碗里，随后就没有了动作。

李振民再次怀疑起莫倾颜到底是不是来参加比赛的了。

哪有参加比赛，做这么简陋的吃食的。

居然连火都没有开。

就算做个蒸饺，也需要用到蒸笼吧。

这莫倾颜倒好，什么东西都放碗里，搁一起就完事了。

这简直就像是来玩过家家游戏一样。

不只是李振民觉得莫倾颜这么做的简单，直播间的观众们也这么觉得。

“这就完事了？莫哥这火都没有开啊！”

“是啊，这胡萝卜，这青瓜，都是生的吧？这直接搁在碗里就可以了？真的不用整熟吗？”

“这是凉拌菜吧？只有凉拌菜才会这么做。”

“凉拌菜？可是，凉拌菜，不都是提前腌制的腌制品吗？莫哥这是现做的啊！”

在华国，也是有凉拌菜的。

但是，这里的凉拌菜，都是提前腌制好的腌制菜。

类似于莫倾颜之前世界的那些酸菜，榨菜。

像莫倾颜做的这种凉皮的现场凉拌做法，在华国，不能说完全没有。只是很少见。

刚加入芝麻辣椒油，需要经过几分钟，底部的凉皮，才会彻底入味。

十点整的时候，主持人，敲响了舞台上摆放的铜钟。

宣布，比赛正式开始。

所有的参赛者，都停下了手上的动作。

一千名的参赛者，被排成了四十排，每排二十五张桌子。

二十个评委，刚好每人对应两排桌子的参赛者。

至于要品尝哪两排参赛者的美食，二十名评委，进行了抽签选择。

这也是避免了评委与参赛者之间互通的可能。

也是保证比赛公平公正的方法。

高莫祁抽中了第一排，与第十三排。

在第一排的参赛者，基本上都是靠着关系，或者自身的强硬身份排在第一排的。

众所周知，一千名的参赛者，就代表着，每个评委

越是到最后，评委的舌头就会越是麻木，对美食的味道感知，也就越是微弱。

所以，排在最后面的人，其实是会吃亏的。

如果做的热菜，还需要一直保温到评委的到来。

看到高莫祁直接走到了第一排品尝美食，第一排的许多参赛者心里一个咯噔。

完了，这高莫祁是出了名的嘴毒。

想要从他的手里拿高分，是非常不容易的事情。

原本对自己做的美食信心十足的第一排参赛者们，此时许多都不太自信起来了。

莫倾颜排在第一排靠前一点的位置。

太靠后吃亏，太靠前也会吃亏，因为太靠前的话，如果做的美食不够出色的话，评委很大可能不会给太高的分数。

一千人只有评分前三十的人，才可以晋级。

自然评分越高越好。

徐毅此时正在比赛现场的外面，看着莫倾颜的直播。

看到高莫祁正好是莫倾颜这一排的评委，徐毅忍不住道：“莫祁，你可得悠着点啊！要不然，到时候你想要再从莫哥那里吃一回三鲜饺子可就难了。”

高莫祁每个参赛者面前，基本上只停留一分钟不到的时间。

基本模式，就是一次性筷子，小小地浅尝一口，尝出味道之后，就立刻吐出来。

随后，给参赛者打评分。

紧接着，立刻漱口，再品尝下一个。

毕竟这要品尝那么多的吃食，酸甜苦辣的什么味道的都要。

如果全部都吃下肚子的话，这胃可受不了。

再加上有些食材是相克的，所以一般像这种大型的多人的美食评比都是只浅浅尝一下味道，就可以了。

不需要咽下去的。

当然，也不是说所有的都不吃下去。

有些吃食美味的话，评委也会吃下去的。

而高莫祁很直接，一连几个人的吃食，都吐了出来。

并且，没有一个人能让他停留超过一分钟的。

甚至，快的连半分钟都没有。

很快，高莫祁就来到了李振