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大食堂[80美食吃瓜] 第4章(3 / 3)

时机!怎能不去!自己最拿手的是酒酿醪糟,可发酵需要时间,半日肯定是做不成的,只能选绿豆羹和酸梅汤了。天气炎热,这两个汤饮最是解暑,最好是能加些冰块。

打定注意,叶紫岑同石头商量:“可以麻烦你带我去采买个大的保温桶么?”

“还有冰块,还有乌梅、桂花、甘草……”叶紫岑细细数着。

见石头面露疑惑,叶紫岑解释道:“你刚刚不是说晚上有电影么,我想去卖个冰饮。”

“啊,是这样啊……”他还以为,她是答应了他一起去看电影。

“晚上你来看电影时,我请你喝两杯。”叶紫岑还以为石头不愿意带她去采买,忙甩出利益诱惑:“再包你一周的菜煎饼。”

石头忙摆摆手:“不用,不用,不过是去买点儿东西。我今天下午没活,有的是时间。”

二人收拾完摊子,去各处转了转,将所需一一买好。

回到家,同石头道别并约了晚上再见后,叶紫岑随便扒拉了两口午饭,便抓紧时间忙碌起来。

她先将绿豆洗净,用清水浸泡两个小时。在绿豆泡发的空档内,叶紫岑把刚买来的乌梅、黑枣、山楂干、甘草、豆蔻清洗一下后放入锅中,加水和冰糖熬煮两个小时。

泡好的绿豆加水和少许碱面,用另一口锅炖煮,开锅后加凉水,反复三次,直至绿豆开口,而后在绿豆汤中加入冰糖。

时间紧张,为使其快速降温,叶紫岑将两口锅放在大盆之中,在盆内加入刚刚打上来的井水冰镇,待温度降得差不多时,再将酸梅汤和绿豆羹分别倒入洗刷干净的保温桶内,并加上买来的冰块。

等到全部忙完,时间也差不多快要到了。

戴素英早早地便将晚饭做好:“紫岑,你先过来吃饭,妈去把摊子支起来,你中午就没好好吃,这样下去再把身体搞坏了可不行。”

“这才一顿,哪有那么严重。”叶紫岑觉得,自家母亲的夸张手法用得极好。

戴速英瞪了她一眼,将她按在了椅子上:“不吃饭就别来晒谷场找我。”

叶紫岑无法,只得乖乖听话:“那你等我,咱们一起去。桌子、椅子,还有两大锅汤和这么多碗勺,你自己一个人搬的话,得来来回回好几趟。”

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